查看: 38|回复: 0

青白江的辣椒红了现金赌博

[复制链接]

38

主题

38

帖子

144

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
144
发表于 2018-5-11 14:41:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

       红彤彤的太阳火辣辣地跳出地平线,一天的闷热已经开始了……
夏末秋初,柳树梢上的蝉声“吱吱……”叫个不停现金赌博,让人感觉到了夏日的慵懒,又该是鲜红辣椒上市的季节了……
一大早,走进城市闹热的农贸市场,远近农家采摘上市的红辣椒,大筐小篮地早已摆满了街两边,鲜红艳丽的辣椒还带着山野甜香的露水,使人看见就喜欢。
四川人爱辣椒,生活中更是离不开辣椒,现金牛牛鲜红的辣椒也象征着四川人民火红的生活。
一些人家喜爱自己做辣椒酱,每年辣椒上市牛牛赌博,喜欢买些鲜红的辣椒,或晒干或做酱,现金赌博这是传统川菜必不可少的调料。于是,家中老年人会做辣椒酱的,屋前院坝里盆盆罐罐都在晒酱,白纱布蒙在酱缸上防蝇,那轻轻弥漫辣椒酱醇浓的香味,随风飘荡,让人馋涎欲滴。
辣椒酱做的方法太多,但各家根据自己口味添加了调料,味道的结果自然有了分别;市场上,各家选好辣椒后,就在菜市上用绞肉机把红辣椒绞碎,添加所需香料拿回家,或晒或装坛酿制,做酱工序初步就算完成了。
在我童年的记忆中,每年辣椒上市,父亲总是精挑细选从市场买回鲜艳的红辣椒,通红长条而饱满的红辣椒尤其入眼,然后,下面的工作就该是母亲的了,母亲井然有序地指挥儿女,把红辣椒去掉把子和杂物,洗好晾干水分,秧盆放在院坝里,在盆里安好菜板,现金赌博捧进红彤彤的辣椒,然后,两把锋利的菜刀“叮叮咚咚……”轮番交替地剁将起来,好一会功夫,手腕酸麻,刀下剁好的辣椒已经符合要求,便装进容器里,再继续捧上新的辣椒,直到所有的辣椒都剁好了,第一道工序就算完成了,这项工作非常累人,但哥姐们觉得能够帮辛劳的母亲分分忧,心里也是很乐意的。
母亲做辣椒酱在左邻右舍中,都认可她是把好手,牛牛赌博母亲按照自己的习惯,在辣椒缸中,比例加入盐、花椒、姜、蒜、郫县豆办、香料等等,搅拌均匀,然后盖子酿制,焖制一周左右,辣椒酱基本就熟了,要想香味更美,这时,就要选太阳光强的时候,端出去晒酱了。
那时,我分到青白江工作,每次回老家,母亲知道儿子自小喜爱她做的辣椒酱,现金赌博总是早早就准备好一大瓶香甜美味的辣椒酱,让带回单位慢慢享受;如今,年迈的母亲早已辞世,每当看到鲜艳的红辣椒上市时,我就会回忆起母亲来,好像母亲仍在为儿子做他喜爱的辣椒酱。
现在,想吃辣椒酱了,再没有现成的可吃,牛牛赌博买回来的也不中我意,就只好依记忆中看过母亲的做法,慢慢去摸索去实践,今年,朋友介绍了一招,说立了秋的辣椒子多,作酱效果差些,要选伏天的红辣椒,做出来的酱更好,所以就准备赶在立秋前买回红辣椒来做酱。
星期天一大早,我便骑上自行车到川化的三桥菜市场去,那里早上农民自己卖红辣椒的多,也能买到品质好的辣椒;我还以为来的早呢,一路上,看见青城河边那些晨练的老者,还有练太极的中年人,打拳的小伙子,晨读少年,钓鱼爱好者,现金赌博早已倘佯在假山、石桥、花草林木间,牛牛赌博自由呼吸着河畔清新的空气……
三桥菜市环境适中,湍急的清清流水穿街而过,菜市外面的街道,是早晨菜市的延伸,街道两边摆满了各种蔬菜,街道上人群熙熙攘攘,车来人往,买菜的各取所需,讨价还价,卖菜的街边就卖,自夸自好;那里菜品应有尽有,新鲜蔬菜中:竹笋、南瓜、茄子、豇豆、冬瓜、青椒、青黄瓜、乌红辣椒、嫩包谷……;干品中:木耳、花椒、胡椒、干笋、黄花、干菌、干蘑菇、干辣椒……:瓜类中:西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜……;水果中:水蜜桃、黄金梨、血李、青苹果、紫葡萄、蜜枣子……,哇!多的不得了。
街边一溜卖红辣椒的,红鲜鲜的艳丽,好可爱,农民们用背篼、现金赌博竹筐三轮车满装着露水盈盈的红辣椒,一位卖辣椒的老者,他热心又很内行地介绍:“我这个海椒是玉虹的,绝对二金条海椒,饱满味浓卖相好,你看今年雨水多,蔬菜难做呢。”经过挑选,我最终还是买了他的红辣椒。
三桥菜市,真是个做生意的好地方,从早到晚,牛牛赌博买菜的卖菜的过路的闲逛的喝茶的,人流不绝,这里地处川化集团中心的地段,人口密集,消费量大,周边场镇如城厢、姚渡、祥福、大同等地方的人,老远来青白江,就是为了赶川化,赶成钢。
三桥菜市也是远近人们喜爱的地方,赶川化是个借口,来三桥是图这里的闹热,三桥地段人流如织,小河里汩汩流淌的碧水,犹如时光不断向东流去,三桥菜市越来越繁荣了,作买卖的有钱赚,居家和上班的人有菜吃,休闲的人有地方喝茶玩,大家相得益彰,现金赌博从不会因买菜卖菜斤两的小事争论而影响了三桥菜市的繁荣,今年雨水多,适合做酱的红辣椒自然比往年贵,但三桥菜市依然令人向往。
驮着鲜艳欲滴的红辣椒,我心满意足地到三桥早市看了一回热闹,从心底里感觉到青白江人的生活,正如红辣椒一般越来越火红,人们老有所依,老有所养,日子一天天地更加富足了……


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

友情链接:

Copyright;  2015-2016  现金赌博  Powered by Discuz!    
快速回复 返回顶部 返回列表